|
Путеводитель по Кипру
Кипр, самый восточный из средиземноморских островов Европы, лежит на перекрёстке между Востоком и Западом. На многообразный характер этого острова всё же накладывает свой отпечаток его культурное сродство именно с Европой.
Согласно легенде, на Кипре родилась Афродита, богиня красоты и любви. Всё здесь наполнено романтикой, историей и культурой, а природа здесь просто сказочна. Кипр привлекателен круглый год. В любой сезон здесь можно найти много интересного, хорошо отдохнуть и получить богатые впечатления.
Рядом с нетронутыми ландшафтами, тихими деревушками, в которых время как бы остановилось, и великолепными культурными богатствами острова посетители обнаружат здесь новейшую инфраструктуру, современные города и гостиницы высокого класса.
В этой брошюре мы хотели бы вкратце рассказать Вам о настоящем Кипре, очарование которого Вы для себя ещё не открыли. Остров Кипр и населяющие его люди рады Вашему посещению и искренне готовы разделить с Вами своё огромное наследство.
Свет и краски
Богатый своей растительностью остров Афродиты - это райский уголок не для одних только любителей природы. Здешняя весна превращает землю в океан цветения. Пёстрые цветы и кусты покрывают долины и холмы. На зелёных полях цветут разнообразнейшие плодовые и декоративные деревья.
А после богатых солнцем летних месяцев, когда хлебные колосья из жёлто-золотых становятся коричневыми, а олеандр покрывается рисунком в цветную горошину, великолепие цветения начинается снова. Осенью же везде пахнет травами, фруктами и вином, а удивительное земляничное дерево сплошь усыпано красными ягодами.
Во время мягкой зимы цветут миндальные деревья, жёлто-оранжевыми тонами отсвечивают цитрусовые, тогда как горы укутаны белым снежным покрывалом. Это - время перелётных птиц, которые здесь зимуют. Остров заполняют бесчисленные стаи певчих птиц, розовых фламинго, гусей и лебедей.
По одну сторону - пляж и море, по другую - лес и горы. Пологие холмы и причудливые обрывы побережья, живописные бухты и средиземноморская растительность. Изменяющуюся соответственно сезонам прелесть контрастов Кипра может познать каждый. Сад Афродиты открыт круглый год.
Пешие путешествия
Наиболее благоприятные времена года для пеших путешествий - это весна и осень, но и зима с её мягкими температурами совсем неплоха. В горном крае Трюдос есть много троп, ведущих по светлым хвойным лесам и по горам с богатыми виноградниками на склонах. Вам откроются широкие обзоры и разнообразные ландшафты. Вы увидите долину Зедерн с её 200 000 величественных деревьев. Другие пешие путешествия можно совершить в области Акамас близ Полиса, на Кап Греко возле Агиа Напы или в околицах Пафоса, отправившись там, например, в ущелье Авгас.
Велосипедные маршруты
Откройте для себя Кипр, путешествуя на велосипеде. Разнообразные маршруты предлагаются прежде всего по полуострову Акамас и по холмам массива Трюдос. Специальные горные велосипеды можно взять напрокат во всех посещаемых туристами местах.
Информация: Cyprus Cycling Federation Viziinos St., Lefkosia (Nicosia) тел. +357-2-459056
Водный спорт
Кипр круглогодично предлагает Вам возможности для занятий любыми видами водного спорта. В чистой морской воде приятно плавать, грести, идти под парусом на яхте или сёрфинге, нырять, мчаться на водных лыжах и так далее. Как новичкам, так и мастерам могут пригодиться квалифицированные инструкторы.
Гольф
Игроки в гольф получают удовольствие от этого вида спорта на двух имеющихся на острове профессиональных полях для игры в гольф. Поле для гольфа Цада находится севернее Пафоса, a Secret Valley - восточнее города.
Информация: Cyprus Golf Resorts Ltd, P.O. Box 2085, 8062 Pafos тел,+357-6-642774/5, факс 642776
Те, кто хотел бы просто отдохнуть или же пережить интересные приключения, всегда найдут на Кипре возможности для ночлега и высококачественное обслуживание. Прямо в местных гостиницах можно записаться на групповые экскурсии. А специализированные туристические бюро организуют различные тематические путешествия по индивидуальным заявкам, в которых Вас будут сопровождать прошедшие надлежащую подготовку гиды. Многочисленные фирмы проката предлагают свои услуги любителям индивидуальных путешествий на машине, мотоцикле или велосипеде. Дорожная сеть Кипра хорошо развита.
Вчера и сегодня
Расположенный в восточной части Средиземного моря остров Кипр всегда привлекал к себе внимание соседей и играл здесь значительную роль. Об этом рассказывает наполненная самыми разными событиями история острова.
Первые следы цивилизации относятся к эпохе неолита и имеют возраст более 9000 лет. Последующие фазы культурного развития ведут от каменного века в век меди, а затем и век бронзы вплоть до конца 2-го тысячелетия до нашей эры.
Важнейшим событием в истории Кипра стало заселение острова древнегреческими колонистами в 12-м и 11-м веках д.н.э., что, по всей вероятности, и определило его культурное лицо. На остров были принесены греческий язык, искусство, религия и традиции. Были заложены города, которые существуют и сегодня.
Ещё в древности Кипр был широко известен своими меднорудными месторождениями и лесами, что делало его объектом устремлений мощных государств Средиземноморья.
Ассирийцы, египтяне и персы поочерёдно захватывали остров и владели им, пока его в 333-м году д.н.э. не освободил Александр Македонский.
 Один из учеников Птолемея кипрский философ Зенон из Китиона основывает в Афинах философскую школу стоицизма, учение которой распространилось по всему античному миру.
С 58-го года д.н.э. по 330-й год н.э. Кипр входил в состав Римской империи. Именно в этот период апостол Павел и уроженец Кипра Барнабас, совершая свои миссионерские поездки, обратили в христианскую веру римского проконсула острова. Кипр стал первой в мире страной, управляемой христианами, а киприоты стали первыми христианами Европы.
После распада Римской империи начинается блистательное время Византии, когда были воздвигнуты красивейшие церкви и заложены известнейшие монастыри.
На своём пути в Святую Землю остров захватывает в 1191 г. Ричард Львиное Сердце, продаёт его рыцарскому Ордену Тамплиеров, а тот, в свою очередь, - тогдашнему франкскому королю Иерусалима Ги де Лусиньону.
Семья Лусиньонов, корнями происходящая из Пуатье во Франции, основывает на Кипре католическое королевство и владеет островом в течение трёхсот лет. Последняя королева династии Лусиньонов, Катерина Корнаро из Венеции, вынуждена была после смерти мужа уступить права на остров венецианцам, которые с 1489-го по 1571-и год использовали Кипр в качестве бастиона против османов для гарантии своих коммерческих и стратегических интересов.
Но османы всё же овладели островом и установили над ним своё мрачное господство, которое продолжалось 300 лет и прервало связи Кипра с Европой. Западная духовность была изгнана. Но одновременно с тем вернула себе независимость греческая православная церковь, которая прежде подавлялась династией Лусиньонов и венецианцами.
С открытием в 1869 г. Суэцкого канала стратегическое значение Кипра ещё более возросло. На этом основании Великобритания в 1878 г. взяла управление островом на себя, а в 1925 г. сделала его колонией британской короны. В 1960 г. в результате четырёхлетней освободительной войны Кипр стал, наконец, независимой республикой.
В 1974 г. турецкие войска напали на Кипр с севера. Треть населения острова стала беженцами. Продолжающееся и поныне ущемление человеческих прав осуждено на международном уровне. Но Турция и по сей день отказывается уйти с Кипра, удерживая захваченную ею часть острова силой оружия.
Хотя турецкое вторжение нанесло экономике острова чудовищный удар, Кипру всё же удалось сравнительно быстро её восстановить и даже добиться её устойчивого развития. Как экономически, так и политически Кипр тяготеет к Европейскому Союзу и стремится стать его полноправным членом в ближайшем будущем.
Античные места
При раскопках в Хойрокоитии удалось найти свидетельства одной из культур каменного века района Средиземноморья. Три реконструированных жилища помогают посетителям представить себе жизнь и культуру людей той далёкой эпохи.
В Аматоусе есть хорошо сохранившиеся раскопки одного из античных городов-королевств. Различные элементы того, что здесь осталось, относятся к доримскому, римскому и христианскому периодам.
Королевские могилы в Томассосе: раскопки королевских могил убедительно свидетельствуют о богатстве античных королевств.
Коурион - это один из наиболее красиво расположенных городов-, королевств. Здесь сохранились руины величественных построек различных эпох - от классических времён до периода раннего христианства. Просто поражает, как эффектно они расставлены на каменном плато, круто обрывающемся к прибрежной полосе. Стоит также посетить находящиеся неподалёку отсюда храм Аполлона и стадион.
Знаменитый храм Афродиты, наиболее древние части которого датируются 12-м веком д.н.э., стоит в старом Пафосе - одном из важнейших центров паломничества античного мира.
В приморском городе Пафосе, который был столицей Кипра во времена греков и римлян, яркие мозаики и роскошные исполинские надгробия рассказывают об античном мире, а крепости, церкви и мечети - о владыках последующих времён. Это - живая книга истории, объявленная ЮНЕСКО памятником мировой культуры.
Китион (Ларнака), где сохранились остатки сооружений 12-го столетия д.н.э., принадлежал к важнейшим античным городам-королевствам. Примерно в 1200 г. д.н.э. этот район был наново застроен в стиле Микенской греческой культуры бронзового века.
Среди крепостей византийского, франкского и венецианского периодов можно, помимо прочего, назвать такие: замок в Лемесосе (Лимассоле), средневековый замок в Колосси и городскую крепостную стену в Лефкозии (Никозии).
Церкви в Трюдосе занесены в список ЮНЕСКО как памятники мировой культуры. Их построили в византийские времена, спрятав глубоко в горах и украсив ценными фресками. А поверх куполов для дополнительной защиты установили ещё и крыши типа амбарных - архитектурная особенность, которую можно найти только на Кипре. Жемчужинами среди церквей этой группы являются Ассиноу, Панагия тоу Арака и Агиос Иоаннис Лампадистис. Другие византийские шедевры - это церковь Ангелоктисти с её величественной стенной мозаикой 6-го века и церковь Агия Параскева с пятизвенным куполом.
Красивейшая мечеть Кипра - Хала Султан Текке - относится к важнейшим святыням исламского мира:
Музеи
Музей Кипра в Лефкозии (Никозии) обладает большой коллекцией экспонатов кипрской старины и ценных предметов искусства, охватывающей период от раннего каменного века до раннего христианства.
Другие экспонаты-свидетели прошлого показывают, среди прочих, Византийские музеи в Лефкозии (Никозии) и в Пафосе, археологические районные музеи в Ларнаке, Лемесосе (Лимассоле), Пафосе и Полисе, а также музей кипрского средневековья в Лемесосе (Лимассоле), Пиридес-музей с предметами старины в Ларнаке, Государственный Левентис-музей в Лефкозии (Никозии), музеи монастырей Киккос и Агиос Неофитос, Коуклия Палайпафос, Маа Палайокастро, Эпископи, а кроме того ещё множество меньших по размерам музеев.
Античность и современность
Близость трёх континентов - Африки, Азии и Европы -оказывала влияние на культуру Кипра, вызывая к жизни многочисленные направления в искусстве и порождая при этом уникальные произведения.
Керамические сосуды были изготовлены ещё в каменном веке. Их покрывали цветной глазурью и раскрашивали штриховым орнаментом. В медно-каменный и ранний бронзовый век на Кипре получило развитие искусство терракоты. Примером этому является сохраняемая в Национальном музее в Лефкозии (Никозии) терракотовая святыня из Воуноуса, на которой изображено празднество-мистерия. В поздний бронзовый век медные сосуды становятся разнообразными по форме и, кроме того, появляются золотые украшения, резьба по слоновой кости и статуэтки из бронзы.
С началом классической эпохи возникают скульптуры из известняка и статуи из мрамора. Стенные росписи на религиозные темы, выполненные в период, когда Кипр входил в состав Византийской империи, известны своим высоким уровнем мастерства. Лучшие из этих фресок сделаны в 11-12-м веках н.э. художниками, приезжавшими прямо из Константинополя. Традиции византийского искусства продолжали развиваться и позже, в течение франкского и венецианского периодов, испытывая, впрочем, влияние возвращающегося местного стиля, на который наложило свой отпечаток искусство Востока.
С конца 12-го века, во времена франкской династии Лусиньонов, приходит готика, которая получает на Кипре свои особые черты.
 Воздвигаются и богато обставляются великолепные кафедральные соборы и аббатские церкви, тогда как небольшие церкви в горах оборудуются низко спускающимися седлообразными крышами для защиты от непогоды. Изделия из керамики - чаши и кубки -декорируются фантастическими изображениями.
Современное изобразительное искусство Кипра появилось только в конце 20-го века. Источниками вдохновения для него являются природа, жизнь людей и исторические события. Эти темы получили разнообразное отражение в картинах и других формах изобразительного искусства. Условия свободной жизни, которые возникли в результате обретения Кипром в 1960 г. независимости, позволили кипрским деятелям искусства заговорить новым языком и последовательно развивать свои выразительные средства. А 80-е и 90-е годы принесли свежую, динамическую струю и энергию творчества.
Многочисленные живые течения, доминирующие в искусстве 20-го века, оказали влияние на художников острова, которые создали современное искусство Кипра, имеющее своё собственное эстетическое лицо, возникшее в первую очередь из различных форм абстрактного искусства концепций и минимализма.
Государственная коллекция современного искусства в Лефкозии (Никозии) предлагает представительное собрание картин и скульптур деятелей искусства Кипра 20-го столетия.
Центр искусств в Лефкозии (Никозии), разместившийся в старом здании электростанции, организует значительные и солидные выставки. Центр поддерживает современное искусство и творчество. Городские галереи и центры искусств Вы найдёте также в Ларнаке и в Лемесосе (Лимассоле).
Культ и вера
Почти тысячу лет Кипр был частью Византийской империи. Искусство этой эпохи было продолжением античного греческого наследия, которое задавало тон в районе восточного Средиземноморья.
Византийские иконы и настенная живопись создают некое религиозное и духовное представление мира где-то там, по другую сторону воспринимаемой нами действительности. Часто византийские Божие храмы сплошь расписаны великолепными фресками. Прежде они выполняли роль наглядной Библии в рисунках, предназначавшейся для бедного люда, не умеющего читать.
Византийское искусство пережило столетия и вплоть до наших дней поддерживалось целым рядом активно работавших кипрских художников. Сегодня мы можем восхищаться их работами буквально повсюду на острове в церквях и монастырях.
 Верующие паломники, в особенности те, что веруют в чудодейственную силу икон, часто посещают различные монастыри и церкви. Святые дары и огромные свечи свидетельствуют об их вере в силу молитвы.
Многие монастыри предлагают угощения собственного приготовления. В винных погребах монастыря Хризорогиатисса выбраживают одно из самых изысканных вин Кипра, а в монастыре Киккос гонят собственную водку из виноградных выжимок - легендарную красную Зиванию.
Монахини монастыря Агиос Ираклеидиос делают сладкие конфеты-марципаны, а монахини монастыря Агиос Минас производят превосходный мёд.
По всему острову, а в особенности - в уединении горной местности Трюдос разбросаны монастыри, в которых и сегодня живут монахи и монахини. Самым богатым и знаменитым среди них является монастырь Киккос с его великолепными иконами, серебряными светильниками, настенной живописью и уникальным музеем.
Особого рода идиллия царит в многочисленных оставленных людьми монастырях и в старых византийских церквях, которые можно найти повсюду на острове.
В церкви Панагия Ангелоктисти возле Ларнаки сохранилась изображающая Деву Марию в полный рост византийская мозаика 6-го века - одна из красивейших в мире свидетельств эпохи императора Юстиниана, родственная мозаикам Равенны, тоже византийского происхождения.
Живые редкости
Картина ландшафтов острова представлена двумя горными цепями - Киренийскими горами на севере и богатым лесами районом Трюдос на юго-западе, а также плодородной равниной Мезаория между ними и протянувшимся почти на 800 км побережьем.
Географическое положение острова, разнообразие его регионов и мягкий климат создали условия для существования богатого видами мира растений, который и по сегодня не до конца изучен. Здесь произростают свыше 1800 различных диких растений. Одних лишь орхидей - 40 видов.
В остающейся на протяжении столетий равновесной экологической системе живут ставшие для других мест редкими рептилии, такие как ящерица хардун, как ведущий ночной образ жизни хамелеон или как морская черепаха каретта, которая выходит на сушу, только чтобы отложить яйца.
Места, специально предназначенные для наблюдения, а также музеи позволяют познакомиться с богатым животным и растительным миром Кипра.
Чтобы защитить флору и фауну, правительство осуществило ряд проектов по охране природы и животных.
Район Трюдос как сценарий истории Земли
Подобно тому, как богиня Афродита вышла, согласно легенде, из моря, так и остров Кипр - это настоящее дитя океана. Горный массив Трюдос является уникальным свидетельством истории планеты Земля. Этот массив поднялся 25 миллионов лет тому назад прямо из моря в результате смещения континентов, когда Евразия отделилась от Африки. Пласты горных пород Трюдоса -
это наглядное пособие к теме "История возникновения Земли". В отличие от других найденных на Земле выходов горных пород, здесь, в Трюдосе, взаимное расположение пластов почти не нарушено. Геологи со всего мира изучают лежащую здесь прямо на поверхности последовательность пластов океанической земной коры (офиолита) и делают выводы относительно развития и движения морей и континентов.
Трюдос считается сегодня наилучшим образом сохранившимся и наиболее глубоко изученным офиолитическим комплексом в мире.
Вследствие особых экологических условий Трюдоса, таких как значительная высота над уровнем моря, обильные осадки, мягкие температуры и геологическое строение, здесь развилась уникальная флора. 71 вид, что составляет 52 % от всего многообразия произрастающих на Кипре растений, приходится на эту зону. И среди них - альпийская фиалка -цветок, являющийся национальным символом острова. Трюдос отличается своими великолепными лесами. На высоте свыше 1200 м над уровнем моря столетиями стоят леса, в которых преобладает чёрная сосна породы Pinus Nigra, покрывая площадь в 4700 гектаров, тогда как в более низких районах растёт теплолюбивая сосна породы Pinus Brutia.  На лесных станциях Ставрос тис Псокас под Пафосом и Платания близ Какопетрии содержатся стада муфлонов. Это животное изображено на гербе
В городе Агиа Напа есть музей, который называется Marine Live ("Жизнь моря"), где можно познакомиться с миром животных и растений вод Кипра.
Палеонтологический музей Ларнаки обладает уникальной коллекцией ископаемых остатков древних животных, некогда населявших остров, например, гиппопотама и карликового слона,
Пустошь близ Полиса в районе Акамас, которая когда-то примыкала к побережью, стала первым национальным парком Кипра. Здесь сохраняются редкие виды средиземноморской флоры и фауны, в том числе 33 местных цветка. Чтобы ознакомиться с этой областью, можно совершить пешее путешествие по тропам Афродиты и Адониса, которые начинаются от купален Афродиты.
Сквозь леса района Акамас ведут две другие тропы. Они начинаются от предназначенного для пикников места под названием Смигис.
В Кедровой долине, что неподалёку от лесной станции Ставрос тис Псокас, стоят естественные кедровые леса Кипра.
Более 20 троп, удобных для пеших путешествий, проложено сквозь царство природы гор Трюдоса, в частности, близ Пицилии, Ставрос тис Псокаса или Иахаираса.
Вокруг горы Олимпос, вершина котрой (1951 м) является самой высокой точкой массива Трюдос, ведут четыре природоведческих пеших маршрута, знакомящие с местной растительностью и структурой горных пород. Маршруты начинаются у населённого пункта Трюдос.
Тропа Аталанты - около 9 км тропа
Артемиды - около 7 км
тропа Каледонии - около 5 км
тропа Персефоны - около 3 км
Форма и звучание
Культурное наследие Кипра наглядно прослеживается в народном искусстве. Старинные ремёсла передаются из поколения в поколение. При этом создаются как декоративные, так и практически полезные предметы.
Девушки деревни Лефкара, как в своё время их бабушки, заняты вышиванием и плетением кружев. Гончары деревни Фоини, что в горном районе Трюдос, продолжают делать своеобразные человеческие фигурки, которыми украшаются глиняные сосуды. В Фити постукивают ткацкие станки, приводимые в действие вручную. А чеканщики по меди в старом городе Лефкозии (Никозии) работают точно так же, как их предшественники 5000 лет тому назад. Для ремёсел используется сырьё местного происхождения. Это - дерево, глина, медь, шерсть, хлопок, лён и шёлк.
Резные работы по дереву украшают церковные помещения и, кроме того, являются неотъемлемой частью повседневной жизни.
Шелководство пришло на Кипр, вероятно, ещё во времена Византии. Но ткачи-мастера производят высококачественную материю и сегодня. А искусство вышивания мережкой восходит к венецианскому периоду. Оно было так высоко оценено Леонардо да Винчи, что он, согласно легенде, использовал кипрское кружево для внутреннего убранства Миланского собора. 
Гончарное дело ещё с античных времён было одним из важнейших ремёсел, но в то же время и искусством. Сегодняшние гончары, следуя старинным традициям, продолжают работать вручную.
Обработка металла началась на Кипре за 2500 лет д.н.э. с открытием меди. Искусство чеканки по золоту и серебру распространено сегодня прежде всего в Лефкаре, Лемесосе (Лимассоле) и в Лефкозии (Никозии). Свечные люстры и серебряные светильники высокого художественного уровня можно увидеть во многих православных церквях.
Декоративные элементы на дереве, глине или ткани имеют символическое, магическое значение. Когда-то они служили выражением веры и мировоззрения. Так, розетка символизирует солнце и жизнь, волнистые линии напоминают о вечности, птицы извещают о событиях, а змея означает искушение. 
История народного стихотворного жанра насчитывает 10 веков. Когда-то поэты-песенники ходили по деревням и, распевая, разносили таким образом новости.
Народные поэты и сегодня декламируют перед публикой свои стихи на различные темы. Они принимают участие в таких мероприятиях, как праздник, связанный с легендой о потопе, а также в свадьбах, где их пение сопровождается звуками флейт и скрипок.
Народная музыка острова берёт своё начало от византийской эпохи и продолжает музыкальные традиции античных греков.
Посетив музей фольклористики в Лефкозии (Никозии), Ероскипосе или в Лемесосе (Лимассоле), либо же один из небольших деревенских музеев, Вы откроете для себя очаровывающее народное искусство Кипра.
Активно и творчески
На Кипре есть неограниченные возможности для занятий спортом: для путешествий на обычных или горных велосипедах, для пеших походов по равнинам и холмам, для зимних видов спорта, плавания, ныряния и специальных видов подводного спорта, для водных лыж, парусного спорта, стрельбы, тенниса и гольфа, конного спорта, дельтапланеризма или прыжков с парашютом, чтобы порыбачить по-крупному или же чтобы просто посидеть с удочкой.
На конкретных практических примерах можно как кратко ознакомиться с культурой островного государства, так и глубоко изучить её. Специализированные туристические бюро организуют целевые познавательные экскурсии на такие темы, как археология, архитектура, искусство и ремёсла, византийское искусство, геология, природа, наблюдение за жизнью птиц, секреты кухни и виноделия.
Помимо этого Вы можете, пройдя соответствующий курс обучения под руководством духовного лица, собственноручно написать несколько икон и увезти их потом домой вместе с сертификатами, удостоверяющими их подлинность. Вы можете потренироваться в искусстве росписи по шёлку или принять участие в традиционных семинарах, где обучают резьбе по дереву или чеканке по серебру. 
Кипрские мастера искусств И знатоки охотно делятся своим опытом и умением, предоставляя гостям острова уникальную возможность познакомиться со страной и её людьми через личное и творческое приобщение.
Можно заказать и углублённые курсы по спорту, искусству или ремёслам соответственно Вашим индивидуальным интересам.
Очарование и тишина
В то время, как многие киприоты живут в городах, а отдыхающие заполняют главным образом прибрежные районы, основную часть территории острова занимает сохранившаяся в первозданном виде кипрская "глубинка" с её деревнями, богатыми своими традициями.
Здесь царит спокойный ритм сельской жизни. Посетителей ждут сердечное гостеприимство деревенских обитателей и вкуснота домашней кухни. Совершая прогулки вдоль благоухающих садов, апельсиновых или лимонных рощ, Вы откроете для себя настоящий Кипр.
 В деревенских и близких к ним районах есть маленькие и средней величины гостиницы. А рядом стоят реставрированные в традиционном стиле сельские дома, в которых любят селиться приехавшие в отпуск. Можно снять комнату типа гостиничного номера, отдельную квартиру с полностью оборудованной кухней или даже целую усадьбу. Все эти строения характерным образом обставлены и нередко имеют сад, внутренний двор, балконы или террасы. Побывать здесь - это значит окунуться в подлинную жизнь Кипра.
"Кипрское общество сельского туризма" издало специальную брошюру и ценник, содержащие предложения для тех, кто желал бы провести альтернативный отпуск в сельской местности. Эти информационные материалы, а также справочник гостиниц Кипра можно получить в любом центре по иностранному туризму острова.
Праздники и фестивали
На Кипре охотно и часто празднуют. Культурные и религиозные торжества следуют целый год один за другим. Некоторые праздники имеют античное происхождение, другие опираются на более поздние исторические события, а есть и такие, что отражают культуру сегодняшнего дня.
Карнавал уходит своими корнями в античные торжества в честь бога Диониса, которого считали покровителем театра. Карнавал начинается за 50 дней до православной Пасхи. Празднества проходят во многих местах и достигают своего кульминационного пункта в воскресенье на масленицу, когда в Лемесосе (Лимассоле) проводится большой костюмированный парад.
Пасха - это самый важный религиозный праздник года. Он сопровождается шествиями, богослужениями и традиционными играми.
В мае проводится праздник цветов "Антестирия", восходящий к торжеству времён античной Греции, посвящённому весеннему возрождению человека и природы. По улицам городов движутся пёстро убранные кортежи автомобилей.
На Троицу выпадает праздник "Катаклизмос" ("Потоп"), корни которого восходят к античному ритуалу, связанному с окончанием весны и началом нового полугодия. Сегодня этот праздник проводится в прибрежных городах острова и сопровождается парадом судов, фейерверком, танцами и народной музыкой.
С середины июня по сентябрь идут музыкальные концерты и танцевальные представления, а в исторических театрах Коуриона и Пафоса ставятся античные греческие трагедии и комедии. 
Весь июль жизнь городов Ларнаки и Лемесоса (Лимассола) проходит под знаком фестиваля культуры.
А в живописных деревнях в течение лета идут местные фестивали в их традиционных формах.
В сентябре в Лемесосе (Лимассоле) проводится праздник вина. С музыкой, выступлениями народных ансамблей и бесплатным вином прямо из бочек. А фестиваль в Киприи, организуемый в сентябре министерством воспитания и культуры, - это большое культурное событие, на котором представлены все направления изобразительного искусства.
Для зимнего сезона характерны многочисленные концерты, культурные выставки и театральные представления. В декабре по всему острову проходят Рождественские торжества в их западноевропейском варианте.
Рождество является одним из важнейших религиозных праздников также и для греческой православной церкви, которая датирует его, однако, 6-м числом января.
Более подробную информацию об этих и других развлечениях содержат раз в год выходящая брошюра "Dairy of Events" ("Дневник событий") и журнал "Monthly Events" ("Ежемесячник событий"), которые Вы найдёте в ближайшем же бюро по иностранному туризму на Кипре.
Из кухни и погреба
Слово "Копиасте" означает: садись к нам, ешь и пей с нами, добро пожаловать. Гостеприимство и гурманство киприотов просто потрясающи. Даже в маленьких горных сёлах Вы найдёте таверны с национальными блюдами острова.
Традиционная еда, так называемая "мезе", сразу же даёт Вам представление обо всём этом. Она состоит из последовательности горячих и холодных кушаний кипрской кухни. До 30 различных блюд сервируются маленькими порциями и сопровождаются изысканными соусами. 
Блюда с жареной рыбой, мясом и овощами часто готовят на мангалах с древесным углем или в больших куполообразных печах из глины.
Местной спецификой являются, среди прочего: халлоуми - твёрдый белый овечий сыр в сыром виде или жареный, долмадес - обёрнутый виноградными листьями фарш, а также хуммус - каша из нута (бараньего гороха) и кунжута (масличного растения) с оливковым маслом и соком лимона.
Особым лакомством считается сладкий картофель-колокасия. Трапеза идёт в сопровождении местного пива или одного из изысканных вин острова, производимых большими и малыми винодельческими хозяйствами в его глубинке. Ещё Марку Антонию были известны высокие качества кипрских вин. Преподнося остров Кипр Клеопатре в качестве свадебного подарка, он сказал ей: "Твоя любовь, моя красавица, столь сладка, как вино Кипра". Пользуются популярностью также шерри и бренди местного производства, равно как и десертное вино марки Коммандария -одной из старейших марок вина в мире.
Рынки и магазины
На Кипре можно купить всё. На его пёстрых базарах, где торгуют свежими овощами и фруктами, мясом и рыбой, плетёными изделиями и местными сувенирами, невозможно не ощутить неудержимое влечение делать покупки.
Немалого времени потребуют и посещения торговых центров, где предлагается широкий выбор модной одежды, сумок и чемоданов, изделий оптики, золотых и серебряных украшений. 
В течение всего одной недели Вам сошьют костюм, куртку и даже обувь по индивидуальной мерке. Неважно, что именно Вы собрались купить: все товары здесь исключительно высокого качества и по выгодным ценам.
Хотите привезти домой что-го необычное? Почему бы в таком случае не остановиться на лакомствах острова? Это -вино, бренди с Кипра, такие типичные сладости, как судзукос - миндальные зёрна, которые сначала окунают в виноградный сок, а потом нанизывают, или сыр халлоуми или же копчёный свиной окорок чиромери.
Широкий выбор подлинных изделий искусства, выполненных мастерами-ремесленниками, предлагает кипрская служба "Сервис ремесленных изделий", имеющая свои представительства во всех городах страны, а также многочисленные специализированные ремесленные мастерские.
Адреса
Если Вы интересуетесь той или иной затронутой в этой брошюре темой более подробно, то информационные бюро Центра иностранного туризма Кипра бесплатно помогут Вам информационными материалами, картами и предложениями конкретных маршрутов.
Cyprus Tourism Organisation
Leoforos Lemesou 19
P.O.Box 24535
CY 1390 Lefkosia (Nicosia)
тел. +357-22 69 11 00
факс+357-22 33 1644
E-mail: cytour@cto.org.су
http://www.visitcyprus.org.cy
Russia:
Cyprus Tourism Organisation
Dmitria Ulianova Str. 16 House 2, Apt. 125
Moscow, 117292
тел. (095) 124-00.61
факс (095) 124-3397
E-mail: ctorus@dol.ru
Hungary:
Ciprusi Idegenforgalmi Mivadal
H-1051 Budapest
Dorottya Street 3,III Floor
тел. 00-36-1-266 6044
факс 00-36-1-266 6043
E-mail: ciprusinfo@axelero.hu
Poland:
Cypryjska Organizacja Turystyczna
Plac Dabrowskiego 1, Apt. 311
00-057 Warszawa
тел. +4822-8279036
факс + 48 22-827 90 34
E-mail: cyprus@poibox.com
Czech Republic:
Kyperska Organizace Cestovniho Ruchu
Budecska 36
120 00 Praha 2
тел. + 00 420-2-222-53 097
факс + 00 420-2-222-51 639
E-mail: cto.prague@volny.cz
Associations:
Association of Cyprus Travel Agents
P. 0. Box 22369
CY1521 Lefkosia (Nicosia)
тел. +357-22666435
факс +357-22 66 75 93
E-mail: acta@ccci.org.cy
Cyprus Tourist Guides Association
P. 0. Box 24942
CY1355 Lefkosia (Nicosia)
тел. +357-22 76 57 55
факс +357-22 76 68 72
E-mail: cytourguides@cylink.com.су
http://www.cytourguides.com/
The Cyprus Association for Cultural & Special Interest Tourism
P.O. Box 21455
CY 1509 Lefkosia (Nicosia)
тел. +357-22 88 98 90
факс +357-22 66 75 93
E-mail: anna@ccci.org.cy
Автор:
Источник: По материалам Центра Международного Туризма Кипра
Смотрите также:
Туры на Кипр |
Виза в Кипр |
Авиабилеты на Кипр |
|